乔先生脆皮猪肉粿条店

乔先生的脆皮猪肉切成带着皮、脂肪和肉的厚块，皮层一咬会碎，里面仍留着柔软口感。有人单点一盘慢慢吃，也有人把它与卷粿条放在同一碗里，让胡椒清汤接住猪肉的油香。刚上桌时先尝一块脆皮，再喝一点汤，便能明白为什么这两样会成为店里的搭配主角。

短筒状卷粿条在清汤里保持滑口，脆皮猪肉的咸香和胡椒的辛热交替出现。猪杂可以按偏好选择，不加面也能点只有汤料的版本。占路店的用餐更接近一顿明确主食，想换个味道可用香兰或菊花冻饮作结；小盘烧肉与按半公斤、公斤外带的份量不同，点餐看清单位便能选到合适组合。