詹宏南部菜餐厅

詹宏由南部风味串起菜单，咖喱酱自己制作，每日食材也会影响当天能吃到什么。鱼内脏咖喱、虾酱臭豆虾和姜黄炸蛙，是指南特别提到的选择；酸辣黄咖喱则有不同鱼肉与蔬菜搭配。几道菜的香料方向各不相同，能看见南部料理如何在同一桌里把辣、酸与咸鲜分开安排。

不妨从鲈鱼黄咖喱与一份炸物开始，配白饭慢慢吃；喜欢香草和椰丝，也可以问南部拌饭，把调味拌匀后再入口。咸鱼肉末饼适合夹在咖喱之间换口感，想尝鱼内脏咖喱则应先确认能接受的味道。餐厅在蓝甘杏二十一巷一带，适合连着东部城区的活动安排一餐。香料与发酵调味都很直接，说明辣度偏好会比只说“招牌菜”更有帮助。