Kloi Jai乡村咖喱面

Kloi Jai适合在湄甘榜村里，围绕一碗咖喱面安排午餐。鸡肉和炖牛肉版本是主线，炖牛肉面、蕉叶烤发酵猪肉与乡村美食盒，又让同行者有不同选择。两个人各点一碗面，再分享一份小吃，比较容易吃出汤、肉类和发酵酸香的变化。美食盒把泰北香肠、蘸酱、猪皮、蛋和蔬菜组合在一起，适合想用一份食物认识几样地方小吃的人。对游客来说，它位于村内步行觅食范围，走累之后坐下来吃热面很自然。点菜可以先从自己熟悉的肉类开始，再留一道选择给地方小吃，既有饱足感，也有尝新的空间。咖喱面先喝一点原汤，之后再调酸与辣，会更容易感受它的层次。让一碗热面和村里的慢节奏放在一起，湄甘榜的午餐也会变成旅行里值得记住的一段。