宁曼咖喱面

宁曼咖喱面适合那些想把一碗地方面食吃出不同变化的游客。鸡肉、炸猪肉、炖牛肉和海鲜版本，让咖喱面不再只有一种点法；同行的人各选一碗，再比较汤与配料的搭配，很有旅行中的探索感。鸡肉版本适合先建立印象，炖牛肉更强调肉香，炸猪肉则给软面和浓汤增加脆口。想多尝一点，可以分享蒜香炸虾或拉帕馅炸馄饨，把正餐和小吃连起来。它位于宁曼小巷中，容易接上购物、散步或逛店的行程。第一次吃咖喱面，不妨先尝原汤，之后再加入青柠、酸菜和辣椒，每一次调整都能让味道改变一点。游客常把它当作宁曼的代表食物站，但更值得记住的，是一碗面里同时出现的浓香、酸味与脆感。午餐不用赶得太满，给这一碗留一点时间，会比只为打卡吃两口更满足。