班信海鲜

在离海很远的清莱吃海鲜，听起来有点反常，这正是班信海鲜的存在感。店家早期就是因为想让清莱人也能吃到活海鲜而开店，店内把蟹、虾、贝类直接按重量处理，再选择烤、蒸、炒、酸咖喱等做法。对已经连续几天吃山地和北泰菜的游客来说，这里是一顿完全不同的晚餐。

两三个人不需要冲着最贵的龙虾去，酸咖喱鱼卵火锅、椒盐炒虾和一条辣椒酱浇鱼已经很有代表性；多人聚餐再加黑蟹或贝类会更划算。它更像当地家庭和朋友聚会的海鲜馆，而不是高端Fine Dining，热闹、份量感和新鲜度才是重点。如果同行有人不吃辣，可以把清蒸或烤制做法和酸辣菜搭配着点，既能尝新鲜度，也不会整桌都是重口味。