楠南帕萨烤鱼餐厅

楠南帕萨以河鱼料理为主要线索，烤鱼上桌后搭配蔬菜和蘸汁，和单纯把鱼泡在浓酱里的吃法不同。鱼饼、辣炒与汤锅也能加入同一餐，适合在水坝一带游览之后坐下来吃正餐。

点整鱼时先问鱼种、重量和计价方式，不把旧资料中的“去骨”理解为完全没有鱼刺。多人分食可以把一条鱼与一份汤作为中心，再选蔬菜或炸物；不必因为靠近水库，就推定所有鱼都在当地当天捕获。