会安越南餐厅（灌溉路店）

烤肉、米纸、香草和蘸汁分开放在盘中，自己动手包一口，是会安越南餐厅很直接的用餐乐趣。灌溉路店的菜单还包括蒸米皮、越式煎饼与汤粉，同样以米为基础，却能变化出柔软、清爽与酥脆的不同质地。香草和米纸可以由食客自己拿取，每一卷的肉、菜与蘸汁比例都能变化，不需要一次包成同样大小。

可以用一份烤肉米纸卷作共享主角，再配蒸米皮与越式煎饼，想吃热汤的人另选一碗会安汤粉。包卷时把蔬菜与肉分量控制得小一些，米纸较容易收拢，也能逐次调整蘸汁。店内桌椅便于多人围坐，菜品先看人数与套餐份量，再加其他小食。