霍伊通餐厅

霍伊通在市场环境里保留较朴素的店面，菜单却有软煎牡蛎、纸包鸡与多种泰中式合菜。牡蛎与蛋糊的软嫩和纸包鸡的包裹烹调，呈现不同于一般单份饭摊的做法，也是这家小店值得单独安排一餐的原因。

到访不妨围绕一道牡蛎与一道肉类搭配，再看人数补汤或蔬菜。小店空间、备料与现做速度都有限，若要多人聚餐或指定菜式，先联系较稳妥。市场内位置不一定像大酒楼般醒目，按完整店名找入口，不以店面大小判断是否能做合餐菜。