布艾姐面馆

布艾姐面馆的主食围绕汤面与腐乳面展开，脆皮猪肉是到访者反复提到的配料。红汤的酸咸与猪肉冬阴功的香辣属于不同方向，选面时也可按照偏好的面条粗细调整，不必把每碗都当成相同的综合面。

店在春盛百年市场街区，门前与室内都延续老市场小店的节奏。可以先用一碗汤面认识配料，喜欢脆皮肉再询问加料方式；对内脏或辣味有忌口应先说清。游览老街、画廊与河桥之后停下来吃面，能让这一段行程从观看转回日常的市井味道。