潘通点心店

从陈列处挑选想吃的点心，再交给店家蒸热，是这里早餐的节奏。烧卖和蒸鱼等小份菜各占一盘，不同食材一起上桌时，蒸汽与酱料的味道比华丽摆盘更能定义这一餐。

猪肉皮蛋粥可以先垫一垫胃，粽子、生春卷与其他蒸点则按人数组合。现蒸需要等待，最好把第一轮想吃的品种一起选好，再坐下来喝茶，而不是不断加单打断节奏。小盘点心的优势是可以比较几种口感，没必要为了种类多就点到吃不完。