良洪基中餐馆

良洪基中餐馆在达潘欣提供的是中式合菜体验，菜单从干炒鱼肚、蟹枣到蒸鱼、炒面，和披集常见的河鱼泰菜形成区别。菜色重视几个人围桌搭配，口味有酱香、清汤与炸物不同层次。店内仍是传统餐馆的气氛，适合愿意为一顿饭多留一点时间的人，不需要把它理解成只接宴席的场所。

少人数可以先点干炒鱼肚和一道汤，再决定是否加炒饭或炒面；多人则可把蒸鱼、蟹枣和蔬菜一起搭配，避免整桌都选油炸菜。港式炒面撒上肉松，与鱼肚的柔滑、炸蟹枣的脆感能形成明显差别。菜单里部分海鲜有规格之分，点单前问清份量更容易控制一桌菜的平衡，尤其经过市场已经吃过小吃时，不必照着宴席的数量点满。