帕叻船面店

帕叻以小碗船面为中心，猪肉和牛肉有各自选择，浓色汤底已经带有一定调味。先喝一口再加辣椒、醋或糖，比较容易找到自己喜欢的平衡。桌上堆起几只吃完的小碗，是这里常见的用餐节奏；份量虽小，点多了同样会很饱。

可先各点一碗猪肉和牛肉，再决定是否补面或加配料。猪油渣与脆猪皮提供不同酥脆感，椰奶咖喱米线则有指定供应日，不能当作每天都有的主食。店址就在玛哈泰寺对面一带，适合穿插在岛内步行之间，避开一开始就点满整桌。