通堆海鲜餐厅

通堆的菜单适合用不同调味方式组合，而不是只看食材大小。鲭鱼红咖喱带椰香和咖喱味，咸蛋炒鱿鱼偏浓厚，蟹肉蘸酱则可配蔬菜与米饭慢慢吃；鱼露炸鲈鱼保留一盘整鱼的酥香，方便同桌分食。鲭鱼咖喱与鲈鱼炸物并不是同一道鱼菜的替代品，鱼种和做法都不同；可以先确定想尝咖喱、酥炸还是蘸酱，再按这个方向挑主菜。

店址在潘泰诺拉辛旅行范围内，能与阔坎寺、盐田或海岸行程衔接。若不熟悉本地鱼类与螺类，可先从已知做法点起，再问店员当天有什么地方食材。多人用餐时给汤、蔬菜或蘸酱留出位置，会比把每一道都选成油炸海鲜更有变化。