帕亚厨房

帕亚厨房的菜单，把热炒、炖肉与酸辣汤放在同一顿家常饭里。蟹肉酱汁豆腐是柔软、带芡汁的方向，南部炖猪肉偏浓郁，鱼肉酸咖喱又换成另一种鲜明味道。它不需要靠一道夸张的大菜来解释，几种做法并列，就能看出这是一家适合分盘吃饭的厨房。

点餐可先从炖猪肉和鱼肉主菜中挑一项，再配豆腐或一份炒菜；若想喝冬阴功，菜单区分浓汤与清汤，味道并不相同。另有香煎或炒制的肉食可搭配，喜欢椰奶咖喱的人可以留意楚奇咖喱。先确定一桌想吃偏酸辣还是偏浓郁，再搭配其他菜，比重复点几道相近的咖喱更容易吃出差别。