素金达海鲜餐厅

素金达的菜单能从海鲜种类与烹调法两头来选。蒸蟹和烤大虾更直接呈现食材，鱼肉椰心酸咖喱、鲎卵沙拉与椰盅海鲜则突出南部调味；同样是一顿海鲜，既可以吃得简单，也能挑酸辣与椰奶香较明显的组合。蒸、烤、酸汤与椰奶菜分别点选，便能按同桌人的口味安排一餐。

几个人同桌，可以先选蒸蟹或烤虾，再配一道酸咖喱和蔬菜，避免全桌都是炸物。蒜香鱿鱼、虾饼与青柠蒸带卵鱿鱼，也是不同口感的选择。鲎卵并非普通蟹卵，未吃过的人应先看清菜名与配料；生蚝是否接受生食也应各自决定，不要因为都是海鲜就默认做法完全一样。